Cucina & Sapori
A Casa Lerario il giovane “stellato” Maicol Izzo inaugura il nuovo ciclo di pranzi d’autore
Sabato 11 gennaio (ore 13,30) all’agriturismo Casa Lerario di Melizzano (Bn) ritorna il tradizionale ciclo di pranzi del sabato con gli chef “stellati”. Protagonista del primo appuntamento con “Trionfo di stelle ai piedi del Taburno” sarà il giovane talento Maicol Izzo, chef del ristorante Piazzetta Milù di Castellammare di Stabia che dal 2107 si fregia della stella Michelin. …
Il ramen di Staj: vongole, cozze e colatura di alici tra gli ingredienti selezionati dallo chef Lucio Paciello
Da Staj, il primo noodle bar di Napoli in via Bisignano 27, la tradizione del ramen incontra i sapori mediterranei. Lo chef Lucio Paciello, classe 1985 e formazione internazionale, propone infatti una originale versione del tradizionale brodo orientale a base di noodle: nella sua ricetta una incursione di vongole, cozze e colatura di alici. Nato in Cina e poi affermatosi in Giappone dopo …
IL CAPODANNO INIZIA DA ANTONIO & ANTONIO
Una tradizione consolidata. Il primo dell’anno si festeggia sul lungomare di Napoli: non solo i partenopei la pensano così ma anche migliaia di altre persone che approdano negli ampi spazi che costeggiano il Borgo marinaro – tra turisti provenienti da ogni parte d’Italia, stranieri e campani delle altre province – per regalarsi una full immersion …
VILLARICCA E I SAPORI DI PANICOCOLI : PANE, FAGIOLO TONDINO E MELA ANNURCA
Il Sindaco di Villaricca avv. Maria Rosaria Punzo e l’Assessore all’Identità, Tradizione e Spettacolo la dott.ssa Eloisa di Rosa hanno presentato venerdì 20 dicembre presso la sala consiliare “Don Luigi Sturzo” del Palazzo di Città di Villaricca in Corso Vittorio Emanuele 76, il programma degli eventi inseriti nella cinque giorni “VILLARICCA E I SAPORI DI PANICOCOLI”. Le eccellenze enogastronomiche sono il focus del ricco calendario di eventi che si …
Il menù funzionale dell’”Hostaria degli Artisti”
Pranzo di lavoro? Cena conviviale? In tanti sono angosciati al sol pensiero di consumare un pasto al ristorante. Eppure molti momenti della vita ruotano attorno al cibo, e questo – ovviamente – influisce sul benessere fisico. L’”Hostaria degli Artisti”, piccolo hub del gusto ubicato a Napoli (nel cuore del quartiere Vomero, precisamente in via Tino di Camaino 5), propone …
La Cosacca, la pizza napoletana più antica nella nuova pizzeria di Pompei
Ogni visita degli Zar di Russia in Europa ha portato novità e omaggi architettonici o scultorei a seconda dell’occasione che si presentava. Ne sono testimonianza infatti il ponte Alexandre III sulla Senna a Parigi, costruito per celebrare il nascente patto dell’Intesa tra Francia e Impero Russo, e le famose statue dei cavalli di bronzo coi …
Una cena del benessere per l’evento di beneficenza a Villa Diamante
Spesso si ritiene che per mangiare leggero e sano si debba rinunciare ai sapori: niente di più sbagliato, un vero e proprio luogo comune da sfatare. La forza della cucina italiana d’altronde, e della dieta mediterranea patrimonio immateriale dell’umanità per l’Unesco, risiede proprio nella semplicità dei piatti, nelle basse temperature di cottura e nella pochissima …
Cenando sotto un cielo diverso, a Villa Domi arriva la solidarietà
E’ previsto per domenica 1 dicembre l’appuntamento che vede all’opera più di 80 chef presso le stanze di una delle più belle ville napoletane, ovvero Villa Domi: un evento di beneficenza che sarà animato da chef stellati (hanno già dato conferma della loro presenza Ciro Sicignano, Domenico Stile, Gianluca D’Agostino), cuochi di accalorato livello, pasticcieri, maestri panificatori, pizzaioli, …
La fabbrica del Cioccolato Gay-Odin presenta il Panettone Foresta
Nella Fabbrica del Cioccolato Gay-Odin si respira aria di festa. Nel laboratorio della storica azienda partenopea, al civico 12 di vico Vetriera a due passi dalle vie dello shopping natalizio, esperti maestri cioccolatieri lavorano ad arte le fave di cacao più puro per impreziosire i lievitati delle feste. Fiore all’occhiello della produzione stagionale è il Panettone Foresta nato dal …
Il Migliore panettone classico del Mondo FIPGC 2019 arriva da Marano
Nuovo successo per una pasticceria campana a una kermesse internazionale dedicata ai panettoni. Questa volta a trionfare al prestigioso concorso “Migliore panettone al Mondo”, organizzato il 16 e il 17 novembre a Palazzo Falletti di Roma dalla FIPGC (Federazione Italiana Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria), è stata la pasticceria Caffè Baiano di Marano di Napoli. Il panettone Classico realizzato da Gianluca …
