Cucina & Sapori
Un viaggio tra vino, storia e meraviglia, il Grand Tour rivive all’Archivio Storico
Con il progetto “Archivio Storico: cronache enogastronomiche del Grand Tour”, Napoli ha dato il via a un ciclo di sei appuntamenti mensili che promettono di far rivivere l’incanto dei viaggiatori europei del Settecento e Ottocento. Un percorso sensoriale e culturale che intreccia sapori, paesaggi e memorie, inaugurato con l’evento “Sulle tracce di Goethe: l’elogio della …
A Caiazzo un caseificio a filiera chiusa nel cuore della Food Valley campana
Dalla mungitura al prodotto finito: latte fresco, lavorazione artigianale e una Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. che unisce filiera controllata, allevamento etico e sostenibilità ambientale. A Caiazzo un progetto radicato nella terra e nel futuro con Tenuta del Lago Nel verde delle colline caiatine, lambite dalle acque del fiume Volturno, nasce Tenuta del Lago, un’azienda …
IL TOUR GASTRONOMICO AUTUNNALE BY MELE MANDARA GROUP DI POSITANO
Aspettando l’Estate di San Martino a Positano, perla della Costa d’Amalfi dove è ancora alta stagione con un notevole flusso turistico di vacanzieri provenienti da ogni parte del mondo. Americani, brasiliani, inglesi, asiatici, affollano le pittoresche stradine del paese costruito a “piramide”, lungo il suggestivo costone roccioso della Costa di Amalfi per poi attendere ai lunch ed ai dinner dai sapori tipici …
Gusto, tradizioni e spettacoli, dal 19 al 21 settembre all’A1Expò il Bufala Village
“Erbivoro tranquillo, il bufalo è terribile solo perché la voracità degli uomini e dei grossi felini ne ha fatto una selvaggina ricercata. La sua forza e l’uso delle corna, più aguzze di pugnali, gli consentono a volte di lottare ad armi uguali con le belve e di vendicarsi crudelmente degli uomini. Ma il suo carattere …
Vini e vignerons della Campania conquistano 52 Tre Cavatappi
Vini e vignerons della Campania conquistano 52 Tre Cavatappi, prestigioso riconoscimento attribuito alle migliori etichette selezionate dall’autorevole guida “Untold – Quello che non è stato ancora detto del vino”. Un’edizione Decanto per celebrare l’eccellenza enologica, l’essenza autentica e polifonica di un territorio unico per la sua complessità territoriale, intreccio di tradizioni secolari e visione innovativa, …
Vinòforum 2025 conquista la scena a Roma, importante presenza delle istituzioni
Un inizio importante quello di Vinòforum 2025. Una calda accoglienza per l’esordio della manifestazione capitolina che, già nelle prime due serate, ha registrato una grande affluenza di pubblico e altrettanto entusiasmo confermandosi, ancora una volta, un punto di riferimento fondamentale per il settore enogastronomico. Una grande ouverture a partire dal taglio del nastro che ha …
“CCà s’ Magn e Nun s’ Pav”: la cena-spettacolo firmata Fior di Frutta ed Errico Porzio
Una notte di gusto e divertimento con vista mozzafiato sul Vesuvio: lunedì 15 settembre il 180° Rooftop Bar (presso il complesso Jemming) a Napoli ospita “Ccà s’ Magn e Nun s’ Pav”, l’evento gratuito ideato da Fior di Frutta ed Errico Porzio. Una serata che fonde l’arte culinaria partenopea con l’intrattenimento, in una cornice panoramica d’eccezione. Protagonisti assoluti della serata saranno Fior di Frutta, il fruttivendolo “che …
Paestum Pizza Fest 2025 al NEXT di Capaccio
Si è svolta presso il Mulino Urbano di Salerno, la conferenza stampa di presentazione del Paestum Pizza Fest 2025, in programma dal 24 al 27 luglio presso il NEXT – Ex Tabacchificio Cafasso di Paestum. La sala gremita di giornalisti, partner e rappresentanti delle istituzioni ha confermato l’interesse crescente verso una manifestazione che, in soli tre anni, è …
Sempre più “colorata” l’Estate de “Il Grottino Azzurro” a Positano
Un tripudio di colori e di sapori prelibati a “ Il Grottino Azzurro” di Positano, “la chicca” di “Mele Mandara Group” di Raffaele Mandara, “The King “della cucina della Costa d’Amalfi. Ambientato in uno scavo di roccia naturale, particolarmente accogliente e ravvivato da arredi “nautical style” dai toni di colori che rispecchiano l’azzurro intenso del mare della “perla” della costa di …
Viticoltura, scienza e innovazione, il progetto di zonazione dell’Alta Campania
Un progetto strategico per il futuro del comparto vitivinicolo dell’Alta Campania: venerdì 18 luglio, alle ore 18, presso l’Eremo di San Vitaliano di Casertavecchia, si terrà il primo incontro pubblico dedicato all’importante progetto di ricerca per la zonazione viticola dell’Alta Campania realizzato in collaborazione tra Università degli Studi di Napoli Federico II – Dipartimento di Enologia di Avellino e Strada del Vino …
