Cucina & Sapori
GRAMAGLIA: LA CUCINA STELLATA SI APRE A NUOVI ORIZZONTI
Una cena d’autore. L’incontro riservato alla stampa al Madison Pizza & Ristò di Salerno, organizzato da Renato Rocco, direttore de “la Buona Tavola”, è stata l’occasione – golosa e raffinata – per apprezzare la nuova joint -venture fra la cucina stellata del rinomato Chef Paolo Gramaglia patron del ristorante 1 Stella Michelin ‘President’ di Pompei …
VENTENNALE DEL PROVOLONE DEL MONACO DOP CON GENNARINO ESPOSITO E PIZZA A VICO
Vico Equense. Saranno vent’anni strepitosi di affermazioni e successi, quelli che il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop festeggerà dal 22 al 24 maggio prossimi. Un prestigioso traguardo che merita grandi celebrazioni. Location prescelta, il suggestivo e storico Complesso Monumentale della SS. Trinità. Coinvolgente il programma di eventi organizzati per celebrare la cultura …
Cena stampa a Il Covo di Leo: i “Primi d’Autore” celebrano la cucina tradizionale campana nei Campi Flegrei
Mercoledì 13 maggio 2026, Il Covo di Leo ha ospitato un’esclusiva cena stampa dedicata alla valorizzazione della cucina tradizionale campana, con un percorso gastronomico incentrato sui grandi primi piatti della tradizione in chiave contemporanea. Il Covo di Leo: punto di riferimento della cucina tipica campana Nel corso degli anni, Il Covo di Leo si è …
Gennaro Galeotafiore porta i Sapori di Napoli in Europa
La tradizione gastronomica campana sbarca nel cuore dell’Europa grazie a Gennaro Galeotafiore e alla sua azienda Sapori di Napoli, protagonisti dell’evento internazionale “Europa & Territori – Eccellenze in connessione”, in programma a Bruxelles. Fondata nel 1999, Sapori di Napoli è oggi un punto di riferimento per la valorizzazione della cucina partenopea, in particolare della friggitoria …
Saporitissimo: domani a Piazza Dante lo show cooking di Ciro Poppella
Saporitissimo prosegue in Piazza Dante a Napoli e si prepara a chiudere in bellezza! L’evento più goloso della primavera napoletana accompagnerà le giornate di quanti sono in città fino al 3 maggio. “I turisti ma anche i napoletani hanno apprezzato le prelibatezze che arricchiscono gli stand, dando vita a un vero e proprio giro d’Italia …
Food and School Experience, Premio Chef 2026: le novità della seconda edizione
Giugliano in Campania. Torna Food and School Experience, kermesse enogastronomica e culturale internazionale alla quale parteciperanno chef internazionali provenienti da Giappone, Stati Uniti e Germania. Obiettivo: valorizzare il Made in Italy, la cucina italiana nel Mondo e promuovere il dialogo tra scuola, imprese e professionisti del comparto food & hospitality. A Villa Mauriello (Via Madonna …
Sorrento Gnocchi Day inaugura con una cooking class e poi Gnocchi in Tour
La kermesse Sorrento Gnocchi Day, nata per celebrare un grande classico della tradizione gastronomica locale, quest’anno rafforza il proprio legame con il territorio e, al contempo, si apre a nuovi orizzonti, inaugurando un gemellaggio con l’Emilia-Romagna, terra simbolo della pasta fresca italiana. Idea e organizzazione della Dieffe Comunicazione, con il sostegno del Comune di Sant’Agnello e il …
La prima cerimonia Kaitai del Sud Italia da Roji a Nola con l’eccellenza Balfegó
Luci soffuse, atmosfera zen e un silenzio carico di attesa: è così che prende vita, da Roji a Nola, un evento destinato a segnare un momento storico per la gastronomia del Sud Italia. Per la prima volta, la cerimonia giapponese del Kaitai — l’antica arte del taglio del tonno — viene celebrata in forma autentica, …
La pastiera, sintesi di un sublime piacere tra leggende e simboli a Napoli
ARTEINDIRETTA presenta L’ARTE PRESA PER LA GOLA Racconti di arte, cibo e letteratura, alla Saletta Rossa dello Spazio Guida, Via Bisignano 11, mercoledì 1 aprile alle ore 17,30, LA PASTIERA. Sintesi di un sublime piacere tra leggende e simboli. Quello che è narrato sono riflessioni legate alla cultura e alle emozioni di questa torta di …
La chef Gena Iodice sale in cattedra alla Marchesella per quattro lezioni con Slow Food
“L’unico utensile indispensabile in cucina sono le mani… Io le uso per tutto!“, sostiene convinta Isa Chandra Moskowitz, e sarebbe pienamente d’accordo la chef Gena Iodice del Ristorante La Marchesella a Giugliano in Campania, anzi lo ha praticamente dimostrato a un certo punto del suo show cooking per la Condotta Slow Food dei Campi Flegrei. …
