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Sud Italia


Oggi vi propongo un buonissimo piatto unico che scalda il cuore, con queste farfalle con crema di patate, salsiccia e Caciocavallo Silano Dop. Prima di spiegarvi come preparare la ricetta, voglio parlarvi del Caciocavallo Silano DOP. È il formaggio più amato non solo dagli Italiani ma anche nel mondo! Ma perché si chiama Caciocavallo? Molto …

A ottobre torna ‘Frecciarosa’, il progetto di prevenzione del tumore al seno promosso dalla Fondazione IncontraDonna con il Gruppo FS Italiane e il patrocinio del Ministero della Salute che prevede per tutto il mese visite, consulenze ed ecografie gratuite a bordo dei treni ad Alta velocità, Intercity e Regionali e nei FrecciaLounge di Roma Termini …

Riunire le eccellenze delle dermatologia calabrese per rafforzare le sinergie sul territorio e la fiducia del paziente nei confronti della sanità regionale. E’ l’importante obiettivo che si pone la VI edizione del convegno “Dermatologia senza confini – Post Covid”, presieduto dal dottor Giancarlo Valenti, direttore della Struttura Operativa Complessiva di Dermatologia della A.O. “Pugliese-Ciaccio” di …

Notoriamente cenare a lume di candela è la cosa più romantica che ci sia. Ma stavolta il significato va riscontrato nel caro bollette. La catena di ristorazione Golocious, che punta sul foodporn di qualità, ha deciso di venire incontro ai suoi clienti, i golo-heroes, realizzando una iniziativa che punta al risparmio energetico per non gravare troppo sullo …

Era tra gli obiettivi che il Commissario straordinario della A.O.U. “Materdomini” di Catanzaro, Vincenzo La Regina, si era prefissato dall’inizio del suo mandato e, adesso, sta per diventare realtà. L’Unità Operativa di Pediatria universitaria verrà trasferita dall’ospedale “Pugliese-Ciaccio” al Policlinico e occuperà gli spazi presenti al terzo piano dell’edificio D. Le operazioni di “trasloco” partiranno …

Saranno ben 12 gli chef di fama internazionale che si riuniranno dal 19 al 24 settembre a Taranto per la quarta edizione di Ego Festival, l’evento enogastronomico dedicato alla formazione professionale nel mondo della ristorazione. E saranno loro a dare vita al progetto Dinner Incredible ‘invadendo’ la città dei due Mari per definire la cucina pugliese e tracciare …

Le patate sono buone preparate in tantissimi modi, fritte, al forno, grattugiate, con la pasta, da sole e per vari impasti, se poi prepariamo queste patate e cipolle di Tropea al forno, il connubio è perfetto! L’origine della cipolla rossa di Tropea è legata al ritrovamento di fossili in paesi situati nell’Asia centro-occidentale. Documenti ritrovati …

Una bella sorpresa estiva. Deposta la toga e richiusi i fascicoli del suo avviato studio legale nel capoluogo pugliese, Attilio Spagnolo, barese, classe 1966, segno zodiacale Leone, iscritto al Tribunale Amministrativo Regionale per la Puglia, socio della Camera Amministrativa distrettuale degli avvocati di Bari, Presidente e socio fondatore dell’Associazione studio e promozione dell’arbitrato, ha portato …

Un poker d’assi. Si è conclusa in bellezza a Catania – presso la Casa delle Terre Forti ad Aci Castello – anche la quarta tappa di “Alis On Tour -L’Italia in movimento alla scoperta del Mezzogiorno”, il ciclo di eventi dell’Associazione Logistica dell’Intermodalità Sostenibile svoltisi a Roma, Napoli e Manduria “per evidenziare le eccellenze imprenditoriali …

L’olio d’oliva è un olio alimentare estratto, appunto dalle olive. Il tipo “vergine” si ricava dalla spremitura meccanica delle olive. Può essere aromatizzato in vari modi ma io ho voluto provare ad aromatizzarlo al basilico! Le origini dell’olio d’oliva si perdono nella notte dei tempi e le prime testimonianze risalgono al 4000 a.C. in Armenia e Palestina, dove veniva utilizzato …