Cucina & Sapori
Vento d’oriente nel menu invernale di Ciro Savarese con la pizza con la picanha
Contaminazioni nippo-brasiliane nel nuovo menu del maestro pizzaiolo Ciro Savarese che da poche settimane ha fatto il suo ingresso con 2 Spicchi nella prestigiosa Guida delle Pizzerie d’Italia 2020 del Gambero Rosso. Savarese, da sempre affascinato dai sapori del Sol Levante (non a caso il suo locale di Arzano rinnovato lo scorso anno ricorda molto …
“inDISPENSAbile”: arriva la nuova linea di conserve di Eccellenze Nolane
Parte con la valorizzazione della Torzella e del Broccolo dell’Olio, “inDISPENSAbile”, la nuova linea di conserve di Eccellenze Nolane, la cooperativa agricola presieduta da Giovanni Trinchese che si dedica alle coltivazione di ortaggi e verdure derivanti da semi antichi autoctoni del territorio senza l’uso di diserbanti né additivi chimici, tutelando le api e la biodiversità, …
Archivio Storico: lo chef Pasquale Palamaro rivisita la cucina borbonica
La cucina borbonica, ovvero la cucina tradizionale napoletana, piace, a tal punto che oggi i piatti che la rappresentano sono ricercati da tutti i turisti che giungono a Napoli e imitati un po’ ovunque nel mondo (quasi quanto la pizza) perché i profumi e i sapori che li caratterizzano sono evocatori ed appetitosi. Questo dato …
Pizzeria Salvo: a San Giorgio a Cremano arriva il Gluten free
A San Giorgio a Cremano (Na) arriva il Gluten free: la pizzeria dei Fratelli Salvo festeggia la riapertura, con locali rinnovati e una zona – unica sul territorio- interamente dedicata al senza glutine, tra tradizione e innovazione. Un’aria calda ancora estiva, un’atmosfera di festa, artisti di strada, musica, bollicine, l’immancabile pizza offerta gratuitamente e preparata …
Tradizione, gusto e glutenfree: riapre la pizzeria dei fratelli Salvo
L’appuntamento è per il prossimo martedì 15 ottobrea partire dalleore 18.30 e sino alle ore 21.00 con musica, artisti di strada e naturalmente l’immancabile pizza per quella che si preannuncia come una vera e propria festa con i clienti e soprattutto per i clienti, punto di riferimento, questi ultimi, della storica attività dei maestri pizzaioli …
“Salvo” riapre a San Giorgio a Cremano con la novità del gluten free
Metterci il cuore e lasciarlo lì dove tutto è iniziato, coltivando con amore una passione, quella per la pizza, senza tempo. È questo ciò che guida da anni i maestri pizzaioli della storica Pizzeria “Salvo” di San Giorgio a Cremano in provincia di Napoli che ieri sera hanno riaperto il locale di Largo Arso dopo …
All’Agriturismo di Città menù Eubiotico con i prodotti di Eccellenze Nolane
C’è una differenza tra coltivazioni “eubiotiche”, ossia effettuate con semi antichi autoctoni del territorio, senza pesticidi, senza diserbanti e con un’estrema cura per la biodiversità e la tutela dell’ecosistema? Che cosa cambia, nel piatto, se utilizziamo una zucchina San Pasquale o una melanzana Cima di Viola piuttosto che un ortaggio comune prodotto in serra e …
RADA: Cibo, Mare… Positano! Tris di elementi per un’esperienza unica
In una località ad alto tasso di bellezza, ovvero Positano, esiste un posto ove l’armonia, la grazia e l‘intimità sono di casa: si tratta del Rada, incantevole locale ubicato sulla Spiaggia Grande. Una location suggestiva ove si può trascorrere una piacevole serata “al riparo” da tutto ciò che interferisce con la naturale bellezza di questo paradiso terrestre, …
Vip a tavola in vacanza a Positano
Positano, la città più glamour della Costiera Amalfitana, ospita ogni anno centinaia di star internazionali: si incontrano un po’ ovunque, dalle spiaggette alle stradine dove sono situate le boutique più importanti, dagli yacht che galleggiano a pochi metri dalla costa ai ristoranti e alle discoteche più in. Tra giugno e luglio sono già stati paparazzati: …
La prima edizione del Festival degli Artisti del Gusto a Salerno
Ideata e organizzata da Angela Merolla, la prima edizione del Festival degli Artisti del Gusto, percorso wine e food itinerante con musica live, si terrà martedì 9 luglio alle ore 21.00 a Salerno presso Tenuta dei Normanni. Location suggestiva con corti e un maestoso anfiteatro, un luogo ricco di fascino immersonell’area naturalistica che fu riserva …
