Da Eccellenze Campane la presentazione della Rubia Gallega, la miglior carne del mondo

Incontro tecnico-degustativo di presentazione della carne spagnola Rubia Gallega, al fine di illustrarne le proprietà nutrizionali ed organolettiche.

Saranno presenti :

Jose Portas di Discarlux, produttore della Rubia Gallega

 Pietro Uzzauto della Meat Premium, importatore esclusivo per l’Italia

Professor Giuseppe Campanile, Dipartimento di Veterinaria della facoltà Federico II di Napoli

Modera:

 Renato Rocco, Direttore del Magazine La Buona Tavola.

Al termine della presentazione, il Maestro grigliatore Sabatino Cillo guiderà una degustazione di hamburger, wurstel e tagliate della famosa carne spagnola.