Crespelle al formaggio

Se avete pochissimo tempo a disposizione e volete preparare qualcosa di sfizioso ma veloce ecco per voi la ricetta delle crespelle al formaggio.

Ingredienti per preparare le crespelle al formaggio.

Per le crespelle:

Farina bianca
Gr 250

Uova
4

Latte
½ litro

Un pizzico di sale

Per la farcitura:

Bechamelle
1 litro

Emmenthal
Gr 300

Prosciutto cotto
Gr 250

Parmigiano
Gr 100

Preparazione per le crespelle al formaggio.

Preparate delle crespelle, amalgamando in una terrina la farina con le uova, il pizzico di sale e il latte. Cuocetele una per volta in un padellino antiaderente con poco burro. Farcite ogni crespella con un impasto formato dalla bechamelle, emmenthal, prosciutto a listarelle e d il parmigiano grattugiato. Arrotolate e disponete la crespella in una teglia versandovi sopra bechamelle, parmigiano grattugiato e fiocchetti di burro. Mettete in forno a gratinare per 20 minuti.

E se al posto del formaggio e del prosciutto usassimo qualche altro ingrediente? Avete qualche idea?