SAPORI DEL MEZZOGIORNO è il format sull’enogastronomia della Campania ideato da Roberto Esse con le “considerazioni intelligenti” del professore Vincenzo Peretti della Federico II. In onda il sabato e la domenica alle ore 12 su Radio Club 91 (FM.95.20 oppure in streaming www.club91.it)
La qualità arriva dal mare. Colatura di alici e Tonno Rosso ne parliamo con Lucia Di Mauro dell’azienda Iasa. Con l’ideatore di Eccellenze Campane e regista della struttura di via Brin Pasquale Buonocore.
L’avvocato gourmet Sergio Sbarra farà incursione nella cucina del ristorante dell’Hotel Spa La Souite di Procida della famiglia Borgogna per raccontare le ricette dello chef Ciro Vavalà.
SAPORI DI MEZZOGIORNO NON STILA CLASSIFICHE O COMPETIZIONI mette invece in evidenza il grande lavoro di quanti si adoperano per consentire ai prodotti della Campania di finire in tavola conservando intatto il gusto e le proprietà.
Aziende, eventi, marchi e prodotti. Eccellenza e Street food a braccetto per raccontare tendenze e preferenze dei consumatori.
Gli ascoltatori possono interagire segnalando via facebook, sms, whatsapp etc. gusti e locali preferiti.
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