Napoli. Giuseppe Scicchitano, titolare dell’apprezzato “Scicchitano Napoli” annuncia l’apertura di un altro ristorante del brand che diffonde la cucina di mare partenopea d’autore: domani pomeriggio l’inaugurazione in via Nazario Sauro 15, Napoli. Distintiva evoluzione luxury del mondialmente conosciuto ristorante di famiglia “‘A figlia d’’o Marenaro” – entrambi in via Foria – – (da ben 83 anni in cima alle classifiche di gradimento degli avventori provenienti da ogni dove del Pianeta, quale tempio della celeberrima Zuppa di Cozze e non solo) “Scicchitano Napoli” si distingue per la cura dei particolari e la spettacolarità voluta dall’imprenditore partenopeo popolarissimo sui social e amato dai soddisfattissimi clienti che amano il gusto marinaro napoletano.
Giuseppe promette “un’esperienza culinaria unica, che combina tradizione e creatività, sorprendendo con ogni dettaglio” Erede alla terza generazione di una nota e apprezzata famiglia di ristoratori votata già dal nonno alle specialità marinare, figlio amatissimo di Nunzio Scicchitano e di Assunta Pacifico, a 35 anni Giuseppe è in imprenditore digitale che spopola sui social, con milioni di followers. Tutta dedicata al pescato, con un polipo gigante che campeggia sul soffitto, la seconda sede che inaugura domani a distanza di sette anni dall’inaugurazione del primo locale, campeggia in ottima posizione in una delle zone più suggestive e rappresentative della città, con affaccio strepitoso sul mare con il Vesuvio in primo piano, nella panoramicissima via Nazario Sauro, cartolina di Napoli, situata giusto alle spalle di Santa Lucia. Design raffinato, accogliente, d’atmosfera, è stata appositamente concepita per fare “grandi numeri” e punta su un servizio “spettacolare”.
“Qui si viene per mangiare bene e anche per vivere un’esperienza; tecnica, passione e teatralità si fondono in modo naturale” – afferma Giuseppe Scicchitano. Capienza di 130 coperti, tra dehors e sala interna con lussuoso privé dotato di un tavolo a otto, griffato Champagne Laurent-Perrier, destinato ai numerosi vip che scelgono la sua cucina – e tra essi, attori hollywoodiani e campioni del calcio che sorridono e salutano nei suoi video virali sul web super visualizzati – perfetto per importanti riunioni conviviali d’affari, experience d’impostazione decisamente esclusiva con vista mozzafiato. L’inaugurazione è in programma appunto domani 4 febbraio. Blindata la presentazione alla Stampa. In blu, suo colore preferito, come sempre elegantissimo e sorridente Giuseppe Scicchitano ha accolto i professionisti dell’Informazione e gli operatori della Comunicazione nella elegante location affacciata sul Golfo più bello al Mondo, e ha parlato dei punti di forza della nuova location. Confermata l’impostazione che è già di “Scicchitano Napoli” in via Foria. “Per preservarne freschezza ed essenza trattiamo la materia prima giusto l’essenziale, valutando ciascun intervento che è sempre e comunque finalizzato ad esaltare il prodotto senza snaturarlo” – ha puntualizzato l’imprenditore partenopeo.
Una formula vincente ampiamente sperimentata in sette anni: “una cucina sempre fatta al momento a garanzia dell’eccellenza”, gustosa tradizione, selezionata innovazione, curato intrattenimento, lavoro di squadra con ottimi componenti in Sala (tra essi Leo, Massimo, Gennaro, Alfonso e tutti gli altri, tanti per citarli tutti, comunque bravissimi) come nella Brigata di Cucina, per un totale di 40 elementi nei due ristoranti. Grande attenzione alle risorse umane che costituiscono parte integrante di un progetto lungimirante. Infatti, nel futuro del progetto Scicchitano Napoli, nuove aperture e, nei prossimi anni anche altri sviluppi che confermeranno Napoli “centro nevralgico di una visione destinata a crescere a livello nazionale e internazionale”. Il menu del nuovo ristorante è in linea con quello del locale di via Foria. “Tradizione marinara napoletana con un tocco di modernità e innovazione: un’esperienza culinaria unica nel panorama dei ristoranti di cucina di pesce a Napoli; un’esperienza gastronomica dove ogni dettaglio è curato con la massima attenzione”. “Ogni piatto è concepito con passione e dedizione per garantire un’esperienza culinaria indimenticabile tess alla perfezione”.
Tra le creazioni più rappresentative spicca il Pacchero alla Scicchitano con scampi, gamberi e astice anche sbriciolato a completare. La proposta gastronomica brilla per la freschezza del pesce e dei frutti di mare, cucinati al momento. Il servizio è spesso scenografico e spettacolare, finito al tavolo: per il Mare Fuoco, i gamberi rossi vengono avvolti sotto gli occhi estasiati degli ospiti, in provola di Agerola appena affumicata, quindi conditi con maionese al lime, maionese al nero di seppia e chips di patata. Menu variegato e curato con grande attenzione; carta dei vini ricercata, studiata per accompagnare e valorizzare i piatti di mare.
“Con orgoglio proponiamo una carta dei vini ricercata e curata, che esalta sapientemente i sapori dei nostri piatti di mare. Ogni sorso è un viaggio sensoriale, pensato per accompagnare e esaltare l’esperienza gastronomica nel nostro ristorante”. In primo piano le bollicine, con lo champagne protagonista. Ottimi i cocktail che costituiscono un altro punto di forza del brand.
Teresa Lucianelli
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