L’Archivio Storico, famoso premium bar e ristorante napoletano classificatosi secondo ai Barawards 2018, il premio che valorizza le eccellenze dell’ospitalità made in Italy, propone un brindisi alternativo per le feste. A’ Crianza è il cocktail di benvenuto che viene offerto agli ospiti dell’Archivio.
Per il brindisi di fine anno o per il primo aperitivo del 2019 il bar manager Salvatore D’Anna ne propone una versione rivisitata, il cui colore “oro intenso” auspica fortuna e benessere. E’ un drink “anytime” leggero e profumato che può essere consumato in qualsiasi momento della giornata. Inoltre, per i tradizionalisti – il cui motto è “no bollicine, no party” – Salvatore D’Anna ha creato il Just Cheers, uno champagne cocktail al gusto di mela per augurare fortuna e prosperità per l’anno venturo.
“Essere sul podio dei Barawards 2018 è per noi una grande soddisfazione – commenta Luca Iannuzzi, patron del locale -, è un traguardo che abbiamo raggiunto anche grazie ai numerosi voti dei clienti che affollano ogni sera l’Archivio. Ed è proprio con loro che vogliamo brindare a questo successo e a un 2019 altrettanto ricco di soddisfazioni!”.
Ingredienti cocktail A’ Crianza:
– 45 ml rosolio al bergamotto;
– 45 ml americano;
– 2 dash bitters al pompelmo.
Decorazione: zest di pompelmo rosa.
Ingredienti cocktail “Just Cheers”:
– 3 dash bitters aromatico
– 15 ml di curacao – 30 ml calvados
– Billecart Salmon Brut reserve
Decorazione: 3 chicchi di melograno sul fondo del bicchiere
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