Conto alal rovescia per la seconda edizione di “Bufala Fest”, la manifestazione, che l’anno scorso ha registrato un successo mediatico e di pubblico, e che si svolgerà dall’1 al 5 giugno prossimi, sul lungomare di Napoli. E quest’anno raddoppia: 2mila metri quadri di gusto, da piazza della Repubblica fino a piazza Vittoria, con il cuore del divertimento alla rotonda Diaz, dove verrà allestito il palco.
Oltre 60 gli espositori, tra cui la catena di ristorazione Fratelli la 
Bufala che è anche main sponsor della manifestazione avendo per prima, fin dalla sua apertura nel 2003, individuato nel bufalo una caratteristica distintiva – evidente anche nel suo logo – dell’offerta gastronomica con una selezione di prodotti che godono delle peculiarità dell’animale e delle sue produzioni: da un lato tagli di carne di bufalo allevato in Campania, tenera dal sapore gustoso ma delicato, altamente digeribile e con un basso tenore di colesterolo e contenuto calorico, dall’altro la Mozzarella di Bufala Campana, composta al 100% da latte di bufala, facilmente digeribile, con un ridotto contenuto di lattosio, sodio e colesterolo.
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